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978-88-98547-75-3 - Tartary. Il mistero di un amore in una Terra perduta - G. Gandolfo, G. Mazzeo 
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Associazione culturale Cotumè - Storie di cucina (pgg. 36)
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EBOOK FORMATO PDF Questo è un e-book di storie, con la s minuscola. Un modestissimo tentativo di raccontare la cucina siciliana e i suoi territori attraverso il vissuto di chi la pratica e lo abita, nel segno di un’identità che non è formula ideale ma riscontro di pratiche culturali quotidiane. Se la cucina parla di noi, perché non provare a parlare di cucina, della nostra esperienza personale con il cibo? Le storie sono raccontate in prima persona, seguendo il filo della memoria, o sono il risultato di testimonianze raccolte presso anziani parenti e vicini di casa. E per cercare di farvi rivivere quelle emozioni, abbiamo riportato le ricette di quei cibi, nella buona tradizione delle pubblicazioni di cucina.
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